hola compañero.

ante todo comentarte lo siguiente.

siempre lo 1º que se entrena suelen ser las pesas y luego el cardio, Mezclarlo no es recomendable porque si despues de cardio metes pesas estaras perdiendo el tiempo dado que ya estaras agotado y no rendiras.

el cardio siempre es mejor en ayunas a 1º hora de la mañana, para las pesas siempre hace falta tener algo de energia ( hidratos de carbono ) y proteinas asi que el cardio si es en ayunas mejor hacerlo sin las pesas.

el tema de la dieta con un nutricionista... esta muy bien siempre que lo sigas, porque si como comentas, estas estancado de peso, algo falla, o realmente estas quitandote grasa pero estas generando musculo y no bajas de peso por ello ( eso seria la leche ) o la dieta te la saltas mucho mas a menudo de lo que deberias y por eso te estancas.

con que hicieras tu hora de pesas y de 30 a 45 minutos de cardio despues ( ya sea body combat o eliptica o correr o stepper ), siguiendo la dieta por cojones tienes que bajar de peso o grasa compañero.

espero te sirva.

animo que cuanto mas cuesta mas se disfruta :)